关于一座复杂茂盛的皆市来说，市井串联起店铺与街区成都餐饮行业神秘顾客，成为维系生计的骨架和腹黑。不管是临街铺档照旧盖有商厦，香港东谈主皆管它叫作“市井”。

香港市井历经140余年，有着别样的迷东谈主魔力，见证着历史的百年变迁与文化新潮，演绎着隐于闹市的舒适。

不管是土产货东谈主亦或是列国搭客，若要在这座城市里体悟烟火情面的生计底色，便要走披缁门，穿梭于新老市井，与橱窗与档口的鲜美潮水不期而遇。

利东街：传统湾仔的校正

几许东谈主是从谢安琪的歌声中第一次听到喜帖街这个名字。天然这个街名不复存在，但拔帜易帜的利东街，为香港带来全新长约200米的林荫步行街，很快就成了城市漫游者们最醉心的新潮社区。

格隆汇12月15日丨博敏电子(603936.SH)在投资者互动平台表示，公司积极布局服务器、数连产品等高景气细分赛道，主要定位高端服务器用板，相关产品在高速材料应用、加工密度以及设计层数等方面均有较大优势。公司亦拥有配套100G/400G数连印制板相关的技术储备并在市场上获得小批量应用，公司正密切关注该领域的技术发展趋势和下一代服务器计算平台/EGS和800G交换机商用落地进程，以客户需求为导向，积极推进相关研发和生产工作，紧抓AI算力模型带来的众多机遇。

忘掉爱过的他，当初的禧帖金箔印着那位他……

——谢安琪《禧帖街》

既有市区的六通四达运动便利，又有小社区街坊四邻的紧密收集，“为传统湾仔街谈注入了新活力”。露天茶座的椅子上，不错有牵着柯基小憩的洋气阿婆，也不错有推着婴儿车正在逗笑Baby的丽东谈主妈咪，有和客户签单的答理守护人，有在编著刚在此拍好vlog的旅行达东谈主，虽形描摹色，但渴望盎然。

照相：潘少

阿童木的等高玩偶向你挥入部下手，站在手冢治虫玩物店的橱窗里，近邻则是如童话宇宙般的糖果铺Mr. Simms Olde Sweet Shoppe；在等一杯对宠物相等友好的silk tea的芝雾奶茶经过中，就能闻到几米开外从香港蛋挞榜上闻明的“蛋挞王”飘过来刚出炉的蛋挞香；在等位去Danryans大口吃肉的时刻，恰好不错在Caskells挑一瓶配肉眼的威士忌，待你在满墙的烈酒中作念出经受。

照相：潘少

利东街街口的餐厅Danryans，菜单上的Spare rib（猪肋排）标着一个星星，是好意思味优等生里的杰出人物。Spare rib是肩胛部位的排骨，是五花肉的临了一层和肋骨联贯的部分。从未在香港吃到过踩雷的猪肋排，不管是好意思式餐厅照旧欧式餐厅出品的猪肋排皆很好意思味且大份。切下一根根肋排，酱料“雨露均沾”，入味到骨，是最拖沓的啤酒伴侣。

日月星街：桃源隐于闹市

从利东街纵情一端向金钟标的步行约相等钟，途经在永丰街边连蔡澜皆热捧的食材丰富簇新的意大利超市Mercato Gourmet——一家能买到好多种意大利番茄、芝士和橄榄油的矿藏商铺，再一瞥弯就到了平行的三条舒适小谈：日街、星街和月街。买手店、bistro、汉堡铺…俨然一片欧洲社区的神情，氛围轻松得很天然。

情侣们在这里不掩蔽的怒放着爱意，城市漫游i东谈主们只好折腰查查攻略，粗略在替别东谈主害羞。干脆就走到最内部的日街，去这家不得不去的被Bloomberg选为“2020年全球最豪杰堡”惟一入榜的香港汉堡店Honbo，品味一个羼杂了好意思国牛肋肉、牛肩肉和香港土产货牛腩扒的Honbo 2.0吧。

在越南除外，各地的越南牛肉汤河粉Pho比较之下，不错很骄气地说香港的餐厅作念得更致密也更可口。在香港的越南餐厅，食肉兽最爱的火车头汤河，大碗料足，有生熟牛肉、牛肉丸、牛百叶和扎肉片，有的餐厅还会有牛腩和牛筋。这碗用牛骨煲出的热汤，神秘顾客介绍浇在河粉和簇新的薄牛肉片上，上桌时再加点青柠、鱼露、辣椒圈和九层塔，即是对亚洲胃的最好慰借。

在月街一家只收现款的小店Brass Spoon，凭藉一碗牛肉粉更是取得了米其林保举，原理是“汤底以牛小腿骨熬煮逾十六小时而成，滋味浓郁”。躬行在刚吃过一餐的情况下试过仍能“光盘”，可见真实不俗。唯有品性好的生牛肉入汤后的半熟景况时代作念到嫩滑又莫得肉腥味，不放味精的汤头才会使东谈主在吃完后不以为口渴。不得不说，保举有理。

中环市井：腹黑地带的斯文生计

中西区百多年来皆一直是香港的腹黑地带。一起走到腹黑的中心，在中环半山扶梯的滥觞，有一个若是不知谈内部是什么神情就统统不会走进去的进口，因为上头写着“中环市井”。

现今（上）与50年代何潘镜头中环市井的水磨石楼梯

看成三级历史建树物的中环市井，第一代不错回想到1842年。疫情后运转的活假名目是恢复行政主座2009年施政敷陈中活化中环市井的计谋，并看成政府保育中环的其中一项要点职责。工程分离于2020年10月及2022年1月分阶段完成，并于2021年8月起向公众洞开。盖头换面的中环市井仍是蜕酿成一个亲切调和、活力动感的分享空间。

照相：潘少

走进中环市井，才算是露馅地融入到原土的生计形态中，取得深度中环东谈主体裁验。楼高三层的中环市井保留了经典的水磨石主楼梯与13个市井档摊。好意思食、购物、职责、失业、玩乐、文化和磨真金不怕火元素不宝贵意所有东谈主的需求，面积达一千平淡米的绿化休憩空间，以及社区扮演空间和活动空间，让各样各样的艺术展览和扮演活动竞相放彩，典型的 “Playground for All ”的社区热门。

再加上百余个民众座位和wifi遮掩，已莫得任何原理不成为citywalker们的漫游天国。而他们更离不开的，是咖啡与酒与茶，那即是时时有截至口味豆子的Chart coffee与香港手工自酿麦啤的Mak‘s Brewery，以及永久东谈主头涌动的奶茶店“我念念和你无知无识”。

照相：潘少

亲民星马风姿的餐厅Pulau 蒲罗，七十二块港币就能吃到鸡油香味很浓郁的海南鸡饭，茉莉香米渗入了鸡汁，却又不会太软，仍然粒粒分明，还带着浅浅的姜味。厚薄和油脂科罚得恰到公正的鸡皮率直水晶弹牙，就连平时不吃鸡皮的东谈主也乐意吞下。在尖沙咀和旺角皆要大排长龙的妈咪鸡蛋仔，在这里症结get，仅仅咸甜加起来十几种口味对经受坚苦症真的很不友好。

照相：潘少

受醉心度仅次于Muji的环保生计百货店Slowood也进驻了中环市井，这家新店还添置了全港第一个电动补充站，荧惑东谈主们自备容器自助购买洗衣液、洗头水、消毒液等日常生计所需的液态产物，让用家在产物中闻得到环保的香味。每次给异邦一又友选香港礼物必逛的“住好啲”在相近也有开档，看成文创界的老迈大，这是一个盘算果敢且原土的生计用品品牌，1996年在鸭脷洲工业大厦创办后很快就冲出了香港。

走过叮叮香港办馆和渔民办馆，这两间太有土产货特质的小铺头让东谈主忍不住安身详察。前者以电车与春秧市井集为主题，售卖生计家品、小食、模子玩物甚至旧唱片等杂货。店内也保藏了不少具历史的物品，一片怀旧港片中的曩昔老香港心扉。后者专卖海味干货，有汤包，紫菜，海鲜酱料等香港原土渔民的孝顺，与一些特质渔家杂货，亦是一代代渔民传承下来的文化遗产。

照相：潘少

很红运在香港这座全球金融中心的中环地带，有这么一片漫游身心的清静空间。市井看成劳动街区的民众空间，历经140多年的兴起与凋残，如今以更逼近生计潮水的形态焕活渴望。

漫游也好，神游也罢，在永不休歇的流行波澜下成都餐饮行业神秘顾客，香港市井永久欢快着它鲜美的人命力。