图片拍摄：界面新闻 范健磊

界面新闻记者 |赵晓娟

界面新闻剪辑 |牙韩翔

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在与库迪咖啡缠斗搏杀的一年中，瑞幸咖啡的门店范围和交易额再翻新高。

2月23日，瑞幸咖啡公布2023年第四季度及全年财报。财报娇傲， 2023年总净收入为249亿元东谈主民币，同比增长87.3%，收入范围创历史新高。2023年瑞幸咖啡在好意思国司帐准则（GAAP）下交易利润为30.26亿元，是2022年15.5亿元的范围的2倍。

夙昔一年，瑞幸在旧例加盟除外，放开了迥殊点位的加盟，以开进更多的病院、学校、景区等点位，箝制2023年年底，瑞幸全年净新开门店8034家，门店数目与2022年末同比增长97.8%，瑞幸咖啡国内门店数目达16218家，其中自营门店初次蹂躏万店，达到10598家，联营门店5620家。

这亦然在2023年第二季度，瑞幸单季净收入超越星巴克中国之后，其总净收入年度初次超事后者。彭博报谈称，2023年，瑞幸在中国阛阓的总销额为248.6亿元（约合34.5亿好意思元），超越了星巴克在中国阛阓的31.6亿好意思元，从而成为中国最大的咖啡连锁店。

在瑞幸事迹一派向好的同期，四季度实质上遭受了利润承压。

2023年四季度，瑞幸自营门店的交易利润为6.9亿元，门店层面的筹牟利润率为13.5%，而2022年同期这一筹谋为21.6%。

界面新闻报谈，瑞幸咖啡自旧年5月启动的每周“9.9元咖啡”促销行动正在减少，当今在APP上不错使用9.9元券的产物仅有10款。

实质上，这一促销行动也让瑞幸的销售和营销用度猛增，并在三季度就有所体现，财报娇傲，瑞幸咖啡在第三季度的销售和营销用度也比2022年同期增长了141.3%。而到了第四季度，销售和营销用度在3.99亿元，较2022年的1.7亿元增长130%，原因包括告白和其他扩充用度的加多、向第三方配送平台支付佣金加多以及支撑公司电子商务业务和促销行动的分包事迹费等。

瑞幸在财报中也对此示意，受到季节性、万店同庆优惠行动以及热烈的行业竞争等成分影响，利润增速有所回落，但恰当公司预期。

界面新闻取得的一份瑞幸咖啡投资报告娇傲，9.9元是刻下瑞红运营扫尾下价钱的极限。

这亦然在极大范围和供应链之下，并详尽房钱、东谈主工、扣头等详尽本钱之下作念出的订价策略，算作弥远的行动，与门店范围更小的品牌比具有一定的竞争上风。但跟着门店数目捏续高涨、淡季（冬季）杯量当然衰减，未来咖啡行业的增速预期可能趋缓，对品牌方而言若何均衡杯量与促销行动则是更需面对的挑战。

基于财务数据和本钱策略，神秘顾客学习瑞幸作念出9.9元行动缩水的行动很可能是支吾淡季销量变低、进步利润的举措。

首先，我们需要了解什么是第三方价格监测。简单来说，第三方价格监测就是由专业的市场调查公司或机构，深圳神秘顾客（SMS）公司帮助客户对市场上的商品价格进行定期的、系统的收集和分析。这些数据可以帮助企业了解市场上的价格变化，以及消费者对这些变化的反应。

家电行业里的神秘顾客检测神秘购物者能够判断并分析出一个家电零售商在哪些标准中的表现如何，比如：

瑞幸咖啡2022年的联名包装。（图片拍摄：界面新闻 匡达）

而瑞幸咖啡也越来越倚紧要单品策略。

据瑞幸公布，其2023年全年推出102款新产物，产物售卖数超越20亿件，现制饮品数超越19亿杯。截止2023年底，瑞幸咖啡有8个SKU销量破亿，这包括回购率靠前的椰云拿铁、茅台酱香拿铁、丝绒拿铁等。

这意味着瑞幸的爆款策略仍然相配生效。屡次押中爆款，有赖于他背后的一套基于数字化的翻新系统。

比如酱香拿铁强调咖啡与乙醇的组合，生酪拿铁是咖啡加干酪。这些翻新搭配均能蔓延出一条关系产物线，而瑞幸则针对此类产物进行高强度的配套营销包装，由此引爆。夙昔一年最大的联名来自酱香茅台拿铁单品，该产物创造了单日一亿杯销售的纪录。2月23日，瑞幸咖啡董事长兼首席实行官郭谨一在事迹会上清楚，酱香拿铁刷新瑞幸单品纪录，全年售出4583万杯。

此外，瑞幸捏续与消耗者互动的密码除了爆款，还有荒诞联名。在2024年，最新的联名还包括“瑞幸x韩好意思林龙年联名包装”，以及2月19日新出的尤伦斯现代艺术中心联名的杯子和诚笃袋，这些包装在小红书等应酬平台还被消耗者二次创作，不时激勉屡次传播。

从2023年的财报数据来看，瑞幸轻率行将面对一个瓶颈期。

箝制2023年年底瑞幸咖啡的门店数目同比增长了一倍，而未来它轻率莫得奢华的阛阓空间，来保捏这么的增速。当门店彭胀达到一定密度，开店增速放缓时，则无法以范围推动事迹增长，只可初始念念方设法进步同店收入。此外，在当今价钱战的情况下，利润空间变窄，瑞幸的未来事迹轻率有所承压。

界面新闻此前了解到，在一线城市的部分区域，因门店密集、竞争激励，很多咖啡连锁店还是卷到了“单日不及百杯”的地步。

“2024年面对中国咖啡行业热烈的竞争模式及季节性等不细目成分的挑战，瑞幸咖啡未来的事迹发达可能在一定进度上会受到影响，但仍将刚烈鼓动现行订价和发展策略，保证业务增长和阛阓份额。”郭谨一说。

瑞幸也初始积极寻找新的阛阓神秘顾客学习，出海拓店无疑是下一步计策布局的要点。财报娇傲，瑞幸咖啡在2023年布局国际阛阓，报告期内新加坡门店总和达到30家。